11-02-2020
Poêlée de coquillettes aux champignons à la normande
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de coquillettes crues
300 g de champignons variés égouttés ( Paris, bolets jaunes, pleurotes, pholiotes )
150 g de lardons
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
3 c. à s. de persil
100 g de crème fraîche
½ camembert
2 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les coquillettes selon les indications du paquet et égoutter
Hacher finement le persil
Retirer la croute et couper le fromage en petits dés
Égoutter, rincer et égoutter à nouveau les... [Lire la suite]