08-01-2020
Saucisses fraîches épicées et blettes aux pois chiches et aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
4 saucisses fraîches
4 pommes de terre
1 kg de blettes
200 g de pois chiches pré trempés ou une boite
¼ de c. à s. de cumin
1 oignon
4 gousses d’ail
1 c à s. de concentré de tomates
1 c. à s. de paprika doux
½ c. à s. de piment fort ou de harissa
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers de la même taille
Laver et couper les feuilles des blettes en lamelles
Effiler les côtes et tailler en petits dés
Peler et presser l’ail
Peler et... [Lire la suite]