11-12-2019

Soupe paysanne aux légumes d’automne et aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses 125 g de lardons 2 pommes de terre 4 carottes 1 navet ¼ de céleri-rave ( 200 g ) 1 panais 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de porc ou de légumes 1 brin de thym 1 feuille de laurier 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les pommes de terre, le panais, le navet, le céleri rave et les carottes en dés Peler, rincer et couper le poireau en fines rondelles Peler et hacher l'oignon et l’ail Couper les saucisses en rondelles de 2 cm ... [Lire la suite]