26-11-2019
Crème de lentilles et potimarron à l’ail noir
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de lentilles brunes
1 c. à c. de cumin
500 g de potimarron
1 carotte
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à s. de crème fraîche
3 gousses d’ail noir
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et couper la carotte en dés
Couper le morceau de potimarron en cubes
Rincer les lentilles
Peler et hacher l’oignon
Dans une cocotte, chauffer l’huile et suer l’oignon à feu moyen
Ajouter et huiler les lentilles, le potimarron, la carotte, le cube de bouillon émiettée, couvrir... [Lire la suite]