16-11-2019
Tarte aux chicons et au Maroilles
Endives ou chicons dans le nord de la France ou en Wallonie - Belge…
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
1 fromage maroilles
6 chicons
200 ml de crème fraîche
2 oeufs
125 g de lardons
1 pincée de sucre
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Avec un couteau, gratter la croûte du Maroilles ou pas, et couper en fines tranches
Dans un saladier, mettre la crème, les oeufs, le poivre, le sel et fouetter
Avec la pointe d’un couteau retirer le cœur de endives à la base
Couper les endives en 2
Dans le... [Lire la suite]