31-10-2019
Risotto onctueux aux poivrons et au poulet
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de riz arborio
2 blancs de poulet
2 poivrons rouges
1 poivron vert
12 tomates olivettes
3 oignons
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de volailles
100 ml de vin blanc sec
1 c. à s. de beurre salé
1 c. à s. de grana padano râpé
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans une casserole, verser 1 litre d’eau, ajouter le cube de bouillon de volailles et porter à ébullition
Réduire à feu doux et mijoter pour conserver chaud
Couper les blancs de poulet en cubes, poivrer et saler
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