29-10-2019
Pavés de cabillaud et chorizo au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud ( 600 g )
150 g de chorizo
20 palourdes
4 pommes de terre
1 c. à s. de concentré de tomate
2 oignons
4 gousses d'ail
6 pistils de safran
3 brins de persil
1 citron
3 tomates
4 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 200º - th.7
Laver les pommes de terre
Dans le panier d’autocuiseur, mettre les pommes de terre, le sel et cuire 10 mn - pas totalement cuites
Peler et hacher finement l’ail
Peler et hacher 1 oignon
Peler, couper 50 g de... [Lire la suite]