24-10-2019
Salade césar revisitée à ma façon andalouse
Ingrédients pour 4 personnes :
4 coeurs de laitue ( sucrines )
2 blancs de poulet
3 c. à s. de pain grillé
1 poivron vert
200 g de papaye
3 pommes de terre cuites
1 tomate
15 tomates sherry
4 c. à c. de copeaux de fromage manchego
20 olives vertes
4 cornichons aigre-doux
8 petits piments jalapeños au vinaigre
3 c. à s. de mayonnaise
1 yaourt grec
1 œuf dur
1 c. à s. de lait
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. de fromage manchego vieux râpé fin
1 c. à c. de moutarde forte
1 c. à c. de Worcestershire... [Lire la suite]