08-09-2019

Filets de bonite aux pommes de terre et poivronnade au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 bonites 3 pommes de terre 4 poivrons rouges 2 oignons 3 gousses d'ail 1 dosette de safran ½ citron 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles Dans le panier de l’autocuiseur, mettre les pommes de terre, saler et cuire 12 mn à la vapeur Griller les poivrons au chalumeau, sur le gaz ou sous le grill Sous le robinet, éliminer la peau de poivrons Sécher, épépiner et couper en lamelles Peler et couper les oignons en rondelles Écraser... [Lire la suite]