
Ingrédients pour 4 personnes :
750 g de sauté de veau
500 g d'épinards surgelés
350 g de champignons de bois
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. de curcuma
4 c. à s. de crème fraiche
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
200 g de riz
Dans une casserole d’eau bouillante salée, curie le riz 20 mn et égoutter
Peler et hacher l’oignon et l’ail
Dans une cocotte, chauffer l’huile, revenir la viande de veau 15 mn sur tous les côtés et réserver
Ajouter l'oignon, les épinards congelés, le poivre, le sel, couvrir,...
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