12-08-2019
Cuisses de poulet au four et riz tomaté onctueux au jus de viande
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
2 oignons
4 gousses d'ail
1 brin de thym
2 feuilles de laurier
1 cube de bouillon de volaille
3 baies de genièvre
2 baies de piment de la Jamaïque
200 g de riz long
2 tomates
1 c. à c. de paprika doux
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 210° - th.7
Peler et couper 1 oignon en 4 et hacher l’autre
Écraser 2 gousses d’ail en chemise
Peler et presser 2 gousses d’ail
Dans un plat à four huilé, mettre les cuisses de poulet, l’oignon, les... [Lire la suite]