11-08-2019
Oeufs brouillés et haricots verts plats aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
7 œufs
300 g de haricots verts
3 pommes de terre
2 oignons
2 c. à s. de sauce soja
2 gousses d’ail
4 c. à s. de crème fraîche
4 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Ébouter et couper les haricots verts en 4
Peler et couper les pommes de terre en cubes
Dans un cuit vapeur, mettre les légumes dans les paniers et cuire 20 mn à la vapeur
Peler et hacher les oignons et l’ail
Dans une grande poêle, fondre 2 c. à s. de beurre et blondir les oignons
Ajouter la sauce soja et mélanger
Ajouter les... [Lire la suite]