24-07-2019
Tournedos de bœuf à la sauce asiatique et spaghetti à la sauce citron
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tournedos de boeuf
4 tranches de bacon
3 c. à s. de sauce hoisin
3 c. à s. de sauce soya
2 gousses d’ail
¼ c. à c. de mélange cinq épices
½ oignon
1 jaune d'œuf
7 c. à s. de crème épaisse
3 c. à s. de jus de citron
1 pincée de curcuma
3 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Dans un sac hermétique, mettre la sauce hoisin, la sauce soya, l’ail, le cinq épices et mélanger
Ajouter, enduire les tournedos en agitant le sac, réserver 1 nuit au réfrigérateur ( minimum 3 h )
Égoutter la viande et... [Lire la suite]