16-07-2019
Sauté de bœuf asiatique aux fonds d’artichauts et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes :
750 g boeuf à mijoter ( gîte à la noix, macreuse, jumeau, flanchet )
4 fonds d'artichauts en boite
1 carotte
1 courgette
1 tomate
1 oignon
3 gousses d'ail
1 c. à s. de sucre
½ c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809
½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809
¼ c. à c. de cannelle Thiercelin 1809
3 brins de coriandre Thiercelin 1809
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 350 ml d’eau... [Lire la suite]