17-06-2019

Filets de truites au jambon serrano et grana padano au four

Ingredients pour 4 personnes : 4 filets de truites 4 tranches de jambon serrano fines 4 c. à s. de grana padano 2 gousses d’ail 2 grosses tomates 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et presser l’ail Lever, retirer les arêtes et sécher les filets de truite Dans un plat à four, déposer les filets de truite Avec une spatule enduire chaque filet avec ½ gousse d’ail pressée, poivrer et saler Verser un filet d’huile sur chque filet Déposer une tranche de jambon et 1 c. à s. de grana padano Enfourner et cuire 15 mn... [Lire la suite]