25-11-2018
Blancs de poulet aux 3 poivrons
Ingrédients pour 4 personnes
2 blancs de poulet
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
1 tomate
1 piment
1 oignon
4 gousses d’ail
8 olives vertes
1 cube de bouillon de poulet
1 c. à c. de piment d’Espelette
1 feuille de laurier
5 brins de coriandre
1 c. à c. de paprika doux
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Rincer, sécher et couper le poulet en cubes
Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles
Épépiner, ou pas et couper le piment en fines lamelles
Émonder, épépiner et râper la tomate
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