24-11-2018
Échine de porc au chou et châtaignes aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg d’échine de porc
150 g de lardons nature
¼ de chou blanc
1 c. à c. de cumin
250 g de champignons mélangés ( 1 bocal )
4 pommes de terre
1 poireau
2 oignons
2 gousses d’ail
2 cubes de bouillon de porc ou de légumes
2 c. à s. de sauce soja
½ c. à c. de gingembre
½ c. à c. de thym
1 c. à s. de beurre
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans une marmite, mettre le chou, le cumin, le poivre, le sel et blanchir 10 mn à frissonnements
Égoutter et réserver
Couper la viande en gros... [Lire la suite]