
Ingrédients pour 6 personnes – 14 gaufres
400 g de farine
25 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure
150 ml de lait tiède
150 g de beurre pommade
2 oeufs
1 c. à c. d’extrait de vanille
125 g de sucre perlé
1 pincée de sel
Dans une casserole, tiédir légèrement le lait
Dans un bol, délayer la levure
Dans le bol du robot muni de la feuille K ou dans un saladier, mettre la farine, le sel et mélanger
Faire un puits, ajouter les œufs entiers, le lait et la levure et pétrir longuement avec une spatule - la pâte...
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