23-10-2018

Cabillaud au pisto manchego sur lit de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de pavés cabillaud 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 tomates 2 oignons 4 gousses d’ail 1 c. à c. de sucre 3 pommes de terre 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les pommes de terre en grosses rondelles Dans le panier d’un autocuiseur, cuire les rondelles de pommes de terre 10 mn à la vapeur Laver, sécher et couper tous les légumes Épépiner et couper les poivrons en lamelles Épépiner et couper les tomates en dés Couper la courgette en cubes Peler et... [Lire la suite]

23-10-2018

Velouté de courge au fromage frais

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de courge 1 pomme de terre 3 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 4 parts ou 4 c. à s. de fromage frais ( Vache qui rit, carré, Kiri, etc… ) 4 c. à c. de crème liquide 1 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler, retirer les pepins et les fibres et couper la courge en cubes Peler et couper les carottes et la pomme de terre en dés Peler et couper le poireau en fines rondelles Peler et hacher l'oignon et l’ail Dans un autocuiseur, chauffer... [Lire la suite]
23-10-2018

Spaghetti à la crème d'ail blanc et ail noir

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 250 ml de crème épaisse 1 c. à s. de purée d’ail ou 6 gousses d'ail blanc 6 gousses d’ail noir Thiercelin 1809 ½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809 75 g de fromage râpé ( grana padano, parmesan ) Poivre Sel Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les spaghetti « al dente » selon les indications du paquet et égoutter Peler et hacher l'ail blanc et hacher 2 gousses d’ail noir Dans une petite casserole, mettre la crème, l'ail blanc,... [Lire la suite]
23-10-2018

Smoothies aux kakis

À ne pas réaliser avec des persimons… Ingrédients pour 2 personnes : 2 kakis bien mûrs 1 yaourt 1 c. à s. de sucre glace pilée ( facultatif ) Avec une cuillère, prélever la chair des kakis Dans le bol du blender, mettre la chair des kakis, le yaourt, le sucre et mixer 2 mn Verser dans des verres, ajouter la glace ( facultatuif ) et réserver 15 mn au réfrigérateur
Posté par Marphyl à 20:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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