19-10-2018
Pomme de terre farcie à la truite fumée et au thon
Ingrédients pour 4 personnes :
4 très grosses pommes de terre
2 tranches de truite fumée
2 boîtes de thon à l’huile d’olive ( 250 g )
2 œufs
1 poivron rouge pelé
6 tomates cerise
2 feuilles de salade
12 olives vertes aux anchois
1 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de crème fraîche
2 c. à s. de mayonnaise
1 c. à s. de persil
4 c. à c. de fromage râpé ( emmental, mimolette… )
Poivre
Sel
Dans une casserole, mettre les œufs, couvrir d’eau et durcir 10 mn
Égoutter, écaler et hacher les œufs grossièrement
Dans le... [Lire la suite]