18-10-2018
Sandwich aux mini-burgers de poulet
Ingrédients pour 1 personne :
3 mini-burgers de poulet
2 tartines de pain de campagne
1 cornichon au vinaigre
3 rondelles de tomates
4 rondelles de concombre
5 feuilles de cœur de laitue
1 c. à s. de ketchup maison
4 gouttes de tabasco rouge
1 c. à c. de persil
2 gousses d’ail
1 c. à c. de moutarde forte
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre blanc
Sel
Couper le concombre, le cornichon et la tomate en rondelles
Effeuiller le cœur de laitue
Peler et hacher l’ail et le persil
Poivrer et saler les burgers
Dans une... [Lire la suite]18-10-2018
Tajine de dinde aux aubergines et aux poivrons épicés
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pilons de dinde
3 aubergines
2 poivrons rouges
3 poivrons verts
3 carottes
1 pomme de terre
1 tomate
2 oignons rouges
3 gousses d’ail
2 citrons confits ou 1, selon la taille
20 olives vertes
1 brins de thym
1 feuille de laurier
1 c. à s. de concentré de tomate
1 c. à c. de gingembre
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de curcuma
2 c. à s. de pâte de piment à l’huile de soja
1 c. à c. de paprika doux
1 dose de safran
8 brins de coriandre
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler... [Lire la suite]