16-10-2018

Filets de sole au beurre de citron

Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de sole 1 citron jaune ou vert 8 brins de persil 3 gousses d’ail 4 pommes de terre 3 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de beurre Poivre blanc Sel Poivrer et saler les filets de sole Hacher finement le persil Râper et presser le citron Peler et hacher l’ail Peler les pommes de terre Dans un autocuiseur, mettre les pommes de terre, saler et cuire 20 mn à la vapeur Dans une casserole, chauffer 1 c. à s. d’huile et blondir l’ail Ajouter 1 c. à s. d’huile, 1 c. à s. de... [Lire la suite]