15-10-2018
Cuisses de poulet et légumes à la sauce yakitori aux nouilles de riz
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
1 paquet de nouilles de riz
150 g de pousses de bambou
4 champignons noirs
1 poivron rouge
I poivron vert
2 oignons
2 gousses d’ail
3 c. à s. d’huile de sésame
125 ml de saké ( 8 c. à s. )
100 ml de sauce soja ( 7 c. à s. )
4 c. à s. de sucre semoule
½ c. à c. de mirin
Couper chaque cuisse de poulet en 2 morceaux
Dans un bol, verser le saké, la sauce soja, le mirin et mélanger
Ajouter le sucre et mélanger longuement bien pour qu'il se dissolve
Dans plat... [Lire la suite]