01-10-2018
Wok de poulet et légumes à l’asiatique façon ratatouille
Ingrédients pour 4 personnes :
2 blancs de poulet
60 g de nouilles de riz ou 200 g de riz
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 aubergine
3 tomates
2 c. à s. de pousses de bambou
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cm ou 1 c. à c. de gingembre
1 piment oiseau
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de sauce hoisin
1 c. à c. de miel
1 c. à c. de vinaigre de riz
6 brins de coriandre
4 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les nouilles 5 mn
Rincer à l’eau froide et... [Lire la suite]