30-09-2018
Poulet aux pois chiches à la tomate
Une recette de la cuisine juive pour le Yom Kippour, revisitée…
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
4 tomates
300 g de pois chiches pré trempés
1 poivron rouge pelé
1 oignon rouge
3 gousses d'ail
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. d'origan
½ c. à c. de paprika fort
½ c. à c. d'herbes de Provence
1 cube de bouillon de volaille
6 brins de coriandre
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Rincer, sécher et couper les blancs de poulet en gros cubes
Émonder, épépiner et hacher les tomates
Peler et couper... [Lire la suite]