
Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de légumes
200 g de lardons
150 g de fromage râpé
100 g de farine
150 g de polenta
1 sachet de levure chimique
1 œuf
300 g de fromage blanc 40 % ou 0%
3 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans une casserole d’eau salée bouillante, cuire les légumes croquants 10 mn
Dans un égouttoir, mettre les légumes, refroidir et égoutter 30 mn
Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le sel, le poivre et mélanger
Ajoutez la polenta et mélanger
Ajouter le fromage râpé et mélanger
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