
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de spaghetti
300 g de moules
400 g d’anneaux de calamar
350 g de crevettes roses
2 tomates
2 oignons
3 gousses d’ail
4 c. à s. de crème fraîche
3 c. à s. de curry jaune
1 c. à c. de gingembre
1 c. à c. de curcuma
1 c. à s. de persil
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans une marmite, mettre 1 c. à s. d’huile, les moules, 125 ml d’eau et ouvrir à feu moyen en remuant de temps en temps
Passer l’eau de cuisson au chinois et réserver
Décoquiller et réserver
Décortiquer les...
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