
Ingrédients pour 4 personnes :
2 filets mignons de porc
400 g de lentilles
1 fenouil
Pluches de 2 fenouils
2 carottes
2 oignons
1 c. à c. de graines de fenouil Thiercelin 1809
75 ml de vin blanc
1 cube de bouillon de porc
3 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de miel Thiercelin 1809
1 c. à s. de beurre
3 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et couper les carottes en tronçons
Peler et hacher les oignons
Nettoyer et hacher le fenouil et les pluches de fenouil
Dans un mortier, mettre les graines de fenouil, le sel,...
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