24 août 2018
Smoothie pastèque, groseille, tomates et citron vert
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de pastèque
- 100 g de groseilles
- 3 tomates
- 2 c. à s. de sucre
- 2 citrons verts
- 6 glaçons
Épépiner, retirer la peau et couper la chair de la pastèque en morceaux en conservant le jus
Émonder, épépiner et hacher les tomates en conservant le jus
Égrainer les groseilles
Presser un citron et couper l'autre en rondelles en éliminant les pepins et en conservant le jus
Dans le bol du blender, mettre les groseilles, la pastèque, les tomates, le jus de citron avec les jus du découpage et mixer
Réserver 4 rondelles de citron
Ajouter le reste de rondelles de citron, le sucre et mixez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et onctueux
Passer au chinois pour éliminer les grains de groseilles
Dans les verres, mettre de la glace pilée ou 2 glaçons et verser le smoothie
Décorer avec une rondelle de citron
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