22-08-2018
Jarrets de porc rôtis laqués à la sauce moutarde
On a bien célébré l'aïd !!!
1 jarret de porc pour 1 ou 2 convives
Ingrédients pour 4 personnes :
2 ou 4 jarrets de porc avec la peau ( selon le poids )
1 oignon
1 cube de bouillon de porc
2 gousses d’ail
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
6 grains de poivre
Sel
3 c. à s. de beurre
½ citron
1 c. à c. de sucre brun
1 oignon
1 c. à c. de farine
200 ml de bouillon de cuisson des jarrets
1 c. à c. de sucre brun
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de moutarde forte
Peler 1 oignon et piquer avec le clou de... [Lire la suite]