
Réserver la salade russe 1 nuit au réfrigérateur, elle prendra du gout et sera plus ferme
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre à chair ferme : Monalisa, BF 15, Roseval, Charlotte, Fontenay, Red Pontiac...
2 carottes
120 g de haricots verts fins
300 g de petits pois
2 boites de thon à l’huile ( 200 g )
400 g de mayonnaise
20 olives vertes
1 poivron rouge grillé pelé
4 œufs
poivre
Sel
Dans une casserole d’eau bouillante, durcir les oeufs 10 mn
Écaler, couper les blancs en petits dés, émietter les...
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