10-06-2018

Tajine d’aiguillettes de poulet au fenouil et au poivron rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 fenouils 1 poivron rouge pelé 2 oignons 4 gousses d'ail 1 c. à c. de gingembre 10 brins de coriandre 1 citron confit 1 tomate 2 c. à s. d'huile d’olive 4 pistils de safran poivre sel Détacher le pilon du haut de cuisse des cuisses de poulet Couper les bulbes de fenouil en 2 dans la hauteur Couper le poivron en lamelles Émonder, épépiner et couper la tomate en morceaux Peler et couper l’ail et les oignons en rondelles Couper l'écorce du citron confit en... [Lire la suite]