
Pour une cuisson traditionnelle de la semoule, voir la recette " Cuisson de la semoule au couscoussier " sur ce blog
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de semoule
1 pied de céleri branche
8 brins de menthe poivrée
4 tomates
1 poivron vert
3 oignons nouveaux
1 citron
6 c. à s. d’huile d’olive
½ c. à c. de paprika fort
Sel
Porter 175 ml d’eau à ébullition
Dans un saladier, mettre la semoule, le sel, recouvrir avec l’eau bouillante, couvrir le saladier et gonfler 8 mn
Verser 2 c. à s. d’huile d’olive et...
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