Pita aux tranches de poitrine et légumes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 pains pita
• 16 tranches de poitrine nature ou fumée
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 tomates
• 16 feuilles de cœur de salade
• Sauce BBQ épicée
• Vinaigrette citronnée
• 1 c. à c. d’huile d’olive
• Poivre
• Sel

Peler et couper l'oignon en fines rondelles

Couper les tomates en fines rondelles

Dans une poêle, chauffer l’huile et revenir les tranches de poitrine à feu moyen, poivrer et saler

Préparer une vinaigrette au citron

Au grille-pain ou au four, réchauffer rapidement le pain pita

Sur les assiettes, disposer les feuilles de salade, l’oignon, la tomate

Avec un couteau, réaliser une ouverture sur la ½ du pain et remplir avec la salade, l’oignon, la tomate, la vinaigrette, la poitrine, la sauce BBQ épicée