17-05-2018

Caesar salad

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs mollets 2 coeurs de salade romaine 150 g de salade variée 3 c. à s. de parmesan 2 filets de poulet 4 filets d'anchois 6 gousses d’ail 3 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de beurre 3 c. à s. d’huile d’olive 4 brins de persil 8 tomates salade ou cerise 4 tranches de pain 6 brins de ciboulette 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc 1 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. de moutarde forte 1 brin de romarin 2 brins de thym 1 c. à c. d’origan Sel Poivre Peler et presser... [Lire la suite]

17-05-2018

Butifarra valencienne ( saucisse ) au chou et pommes de terre

La botifarra, ou boutifarre est un gros intestin de porc, farci de viande maigre de porc avec des épices Ingrédients pour 4 personnes : 8 butifarras 1 chou blanc 400 g de pommes de terre 150 g de lardons 125 g de champignons lamellés 5 gousses d’ail 1 c. à c. d’huile d’olive Poivre Sel Retirer les feuilles jaunies et couper le chou en lanières Peler et couper les pommes de terre en 4 Peler et hacher l’ail Rincer et égoutter les champignons Dans le panier d’un autocuiseur, mettre le chou, les pommes de terre, saler... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 00:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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