21-04-2018
Carry de filets de hareng saur aux bananes plantain vertes
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de filets de harengs
2 bananes plantain vertes
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à s. de farine
2 c. à s. de curry
1 c. à c. de curcuma
jus de citron
½ cube de bouillon de volaille
2 c. à s. de crème fraîche
½ c. à c. de gingembre
1 c. à c. persil
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans un bol, diluer le cube de bouillon avec 250 ml d’eau chaude
Peler et écraser les bananes à la fourchette
Peler et hacher l’oignon et l’ail
Dans une sauteuse, chauffer 1 c. à s. d’huile et... [Lire la suite]