14-03-2018
Sauté de boeuf aux olives
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de collier de bœuf
125 g d'olives vertes
4 carottes
4 pommes de terre
2 tomates
3 oignons
2 gousses d'ail
500 ml de vin blanc
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Peler et émincer finement les oignons et l'ail
Épépiner, couper les tomates en quartiers
Peler et couper les pommes de terre en cubes
Peler et couper les carottes en rondelles
Dans un autocuiseur, chauffer l'huile d'olive et dorer les morceaux de viande
Ajouter les oignons, l'ail, les olives et mélanger
Ajouter le vin... [Lire la suite]