
Ingrédients pour 4 personnes :
4 côtes de porc
800 g de carottes
250 g de pousses de soja égouttées
½ cube de bouillon de porc
150 ml de vin blanc sec
1 c. à c. de moutarde forte
125 g de fromage râpé
2 oignons
4 gousses d'ail
6 brins de persil
1 brin de thym
3 c. à s. d’huile d’olive ou de beurre
Poivre
Sel
Peler et couper les carottes en biseau
Dans le panier de l’autocuiseur, mettre les carottes, saler, saupoudrer de thym, cuire 15 mn « al dente » et réserver
Hacher le persil
Peler et hacher...
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