09-02-2018
Pavés de morue panés et légumes au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de morue dessalée
4 oeufs
4 pommes de terre
2 carottes
1 poivron
2 oignons
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 citron
1 c. à s. de persil
3 c. à s. de farine
Huile de friture
2 c. à s. d’huile d'olive
Poivre
Sel
Dans un autocuiseur, cuire les pommes de terre et les carottes 10 mn
Couper les pommes de terre en morceaux et les carottes en gros bâtonnets
Epépiner et couper le poivron en lamelles
Presser ½ citron
Dans un plat, casser 2 œufs, ajouter 1 c. à c. de persil,... [Lire la suite]