09-02-2018

Pavés de morue panés et légumes au four

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de morue dessalée 4 oeufs 4 pommes de terre 2 carottes 1 poivron 2 oignons 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 citron 1 c. à s. de persil 3 c. à s. de farine Huile de friture 2 c. à s. d’huile d'olive Poivre Sel Dans un autocuiseur, cuire les pommes de terre et les carottes 10 mn Couper les pommes de terre en morceaux et les carottes en gros bâtonnets Epépiner et couper le poivron en lamelles Presser ½ citron Dans un plat, casser 2 œufs, ajouter 1 c. à c. de persil,... [Lire la suite]