27-01-2018

Filets de limande au lait de coco épicé

Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de poisson blanc ( limande, cabillaud, colin… ) 12 crevettes roses bouquets 2 patates douces 2 gousses d’ail 2 oignons 1 citron vert 200 ml de lait de coco 2 petits piments oiseau Thiercelin 1809 1 tige de citronnelle 1 c. à c. de fumet de poisson ½ c. à c. d’origan Thiercelin 1809 ½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809 ½ c. à c. de curcuma Thiercelin 1809 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre vert Sel Peler et couper la citronnelle en 8 dans la longueur ... [Lire la suite]