
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
1 boîte de filet d'anchois à l’huile
5 poivrons rouges
1 courgette
1 oignon
4 gousses d'ail
15 olives noires
2 c. à s. de vinaigre
125 ml de vin rouge
1 c. à c. de sucre
¼ c. à c. de marjolaine ou d'origan
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Épépiner et couper les poivrons en lanières
Peler et couper la courgette en dés
Peler et hacher finement l’oignon et l’ail
Dans une sauteuse, chauffer l'huile de la boite de filet d'anchois, ajouter les poivrons, la...
[Lire la suite]