28-11-2017
Emietté de cabillaud aux légumes et au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
3 dos de cabillaud
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à s. de fumet de poisson
1 brocoli
3 carottes
2 pommes de terre
10 olives vertes
200 ml de lait de coco
1 c. à c. de curcuma
1 feuille de laurier
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher l’oignon et l’ail
Peler et couper les carottes en 2 dans la longueur puis en chaque morceau en3
Peler et couper les pommes de terre en 4
Détacher les bouquets du brocoli et couper les tiges en morceaux
Dans une marmite, chauffer... [Lire la suite]