23-11-2017
Poulet à la papaye verte et aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes :
750 g de blancs de poulet
150 g de lardons
1 oignon
1 poivron jaune
1 poivron vert
350 g de champignons variés
1 c. à c. de gingembre frais ou ½ c. à c. en poudre
2 gousses d'ail
2 papayes vertes
2 oranges ( 100 ml de jus )
2 c. à s. de jus de citron vert
2 c. à s. de sauce soya
1 c. à s. de bouillon de volailles concentré
600 g de feuilles de blettes ou d’épinards
½ c. à c. de sauce aux piments ( balti indische, saté, sambal oelek… )
4 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
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