16-11-2017
Potage de lentilles au chorizo et au jambon serrano à la moutarde
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de lentilles
4 pommes de terre
1 carotte
1 branche de céleri
100 g de lardons de poitrine fumée
200 g de chorizo piquant ou doux en grappe ou saucisse
2 oignons
2 gousses d'ail
1 c. à c. de cumin
1 feuille de laurier
4 brins de coriandre
2 c. à c. de curcuma ou de paprika doux
1 cube de bouillon de porc
2 c. à s. de moutarde forte
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et les carottes en rondelles
Peler et émincer l’oignon et l’ail
Hacher grossièrement le céleri
Dans un... [Lire la suite]