
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
½ c. à c. de cannelle
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de coriandre
6 pistils de safran
4 c. à s. d’huile d’olive
4 carottes
3 pommes de terre
2 courgettes
2 grosses tomates
12 petits poivrons verts
Poivre
Sel
Couper les blancs de poulet en lamelles dans la largeur
Dans un plat profond, mettre le curcuma, le paprika, la cannelle, le cumin, la coriandre, le safran, 2 c. à s. d’huile d’olive et mélanger
Ajouter et enduire...
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