07-11-2017
Tagliatelle de légumes et lamelles de poulet épicées
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
½ c. à c. de cannelle
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de coriandre
6 pistils de safran
4 c. à s. d’huile d’olive
4 carottes
3 pommes de terre
2 courgettes
2 grosses tomates
12 petits poivrons verts
Poivre
Sel
Couper les blancs de poulet en lamelles dans la largeur
Dans un plat profond, mettre le curcuma, le paprika, la cannelle, le cumin, la coriandre, le safran, 2 c. à s. d’huile d’olive et mélanger
Ajouter et enduire... [Lire la suite]07-11-2017
Spaghetti au thon et aux poivrons verts
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de spaghetti
3 poivrons verts
200 g de thon à l’huile d’olive en boîte
100 ml de vin blanc
1 oignon
2 c. à s. de crème fraîche
Poivre
Sel
Dans un faitout d’eau salée, cuire les pâtes « al dente » selon les indications du paquet
Egoutter le thon en boite et réserver l’huile
Peler et hacher très finement l’oignon
Épépiner et couper les poivrons en petits dés
Dans une poêle, chauffer l’huile du thon, ajouter et fondre les poivrons et l’oignon 10 mn à feu moyen en... [Lire la suite]