18-10-2017
Cuisses de dinde aux olives
Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuisses de dinde
75 g de lardons
300 g d'olives vertes
½ c. à c. de thym
½ c. à c. de romarin
1 feuille de laurier
6 tomates
500 ml de bouillon de volailles
2 c. à s. d’huile d'olive
Poivre
Sel
Emonder, épépiner et couper les tomates en petits dés
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 500 ml d’eau chaude
Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive et dorer les cuisses de dinde sur les 2 faces l’une après l’autre et réserver
Ajouter les lardons et dorer 5 mn en... [Lire la suite]