15-10-2017
Queues de lotte à la crème de thé vert a lo pobre
Ingrédients pour 4 personnes :
4 queues de lotte
5 pommes de terre ( 800 g )
2 poivrons verts
2 oignons
2 gousses d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de paprika doux
1 c. à c. de persil
125 ml de crème épaisse
1 c. à c. de thé vert
Poivre
Sel
Dans une casserole, mettre la crème, le poivre, le sel et chauffer à frissonnements
Ajouter le thé et infuser 5 mn à couvert
Passer la crème pour retirer les feuilles de thé
Verser dans la casserole, saler, poivrer, réchauffer 5 mn pour épaissir la sauce et... [Lire la suite]