29-09-2017
Ailerons ou manchons de poulet aux épices des Caraïbes en salade
Ingrédients pour 4 personnes :
12 ailerons de poulet
2 gousses d'ail
1 lime ou citron vert
3 c. à s. de ketchup
1 c. à s. de miel
8 gouttes de tabasco
6 c. à s. de sauce soja
¼ c. à c. de paprika fort
1 c. à c. paprika
½ c. à c. de curcuma
1 morceau de gingembre
50 ml de vin blanc
3 tomates
6 feuilles de salade
4 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à s. de vinaigre de cidre
Poivre
Sel
Presser la lime
Peler et hacher l’ail
Couper les ailerons en 2 morceaux
Pour manchonner les... [Lire la suite]