25-09-2017

Rhum arrangé aux 2 melons et à la cardamome

Ingrédients : 700 ml de rhum blanc ½ melon de cavillon ½ melon blanc 4 gousses de cardamome 1 c. à s. d’extrait de vanille 4 c. à s. de sirop de sucre de canne 2 c. à s. de sucre roux 2 c. à s. de mélasse Peler, retirer les pépins et couper les melons en quartiers moyens dans la longueur Eclater 2 gousses de cardamome Dans un bocal, mettre les quartiers de melons Ajouter le sirop de sucre de canne, d’extrait de vanille, la cardamome, le sucre et la mélasse Ajouter le rhum et mélanger délicatement Macérer 3 mois ... [Lire la suite]