24-09-2017
Navarin d’agneau multicolore et automnal
Recette crée pour célébrer la victoire navale des flottes anglo-russo-françaises sur la flotte turco-égyptienne à Navarin durant la guerre d’indépendance grecque en (1827)
Comme tous les plats mijotés, le navarin est encore meilleur préparé la veille et réchauffé
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de sauté d’agneau en morceaux ( 2 ou 3 souris )
2 c. à s. de farine
2 pommes de terre
½ patate douce
2 carottes jaunes
1 carotte violette
1 carotte commune
3 navets
4 oignons nouveaux
4 gousses d’ail
8 bouquets de chou... [Lire la suite]