24-09-2017

Navarin d’agneau multicolore et automnal

Recette crée pour célébrer la victoire navale des flottes anglo-russo-françaises sur la flotte turco-égyptienne à Navarin durant la guerre d’indépendance grecque en (1827) Comme tous les plats mijotés, le navarin est encore meilleur préparé la veille et réchauffé Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté d’agneau en morceaux ( 2 ou 3 souris ) 2 c. à s. de farine 2 pommes de terre ½ patate douce 2 carottes jaunes 1 carotte violette 1 carotte commune 3 navets 4 oignons nouveaux 4 gousses d’ail 8 bouquets de chou... [Lire la suite]